Najbolji pica – majstor na svijetu je Srbin, otkriva tajnu dobre pice

Poznato je da je pica „lična karta“ Italije. Ali, manje je poznato da je najbolji pica-majstor na svijetu Srbin, Beograđanin.

Recept za picu ne postoji, iskustvo je ključ, poručuje Goran Abramović.

Goran Abramović osvojio je prvo mjesto na svjetskom takmičenju u pravljenju tradicionalne napolitanske pice.

„Prošle godine sam postao svjetski šampion u Napulju za tradicionalnu picu Napolitanu, pravio sam picu Margaritu. U novembru je tradicionalno u Portu održana svečanost za svjetske šampione, gdje sam bio pozvan i gdje sam pobijedio“, rekao je Goran Abramović.

Dodaje da su među takmičarima u pitanju nijanse, kao i da je važno da se tog dana poklope kockice, da bude vaš dan i sve kako treba i da rezultatima pokažete da li ste najbolji ili niste.

„Recept za picu ne postoji, iskustvo je ključ. Vrijeme za koje radite picu je ključ vašeg uspjeha. Prva i velika stvar za dobru picu je tijesto, najveća tajna je osjećaj za tijesto. Zatim, namirnice koje koristite treba da budu kvalitetne, bitna stvar je pica-peć i naravno pica-majstor koji pravi proizvod nazvan pica“, istakao je Abramović.

Izvor: N1

Leave a Reply

@crnagoravijesti
Get it on Google Play