Istraživači Centra za javno zdravlje Univerziteta u Beču otkrili su zabrinjavajuća otkrića u vezi s navikama u ishrani i zdravstvenim rizicima.
Njihova studija otkriva da se osobe koje redovno dodaju so u svoje obroke suočavaju sa zapanjujućim 41% povećanim rizikom od razvoja raka želuca u poređenju sa onima koji umjereno koriste so.
Ovo istraživanje, koje se oslanja na opsežne zdravstvene kartone britanske Biobanke, nadovezuje se na prethodne studije provedene u Aziji koje su na sličan način utvrdile vezu između velike potrošnje soli i pojave raka želuca.
Iako je austrijska studija opservacijske prirode, ona je u skladu s ranijim istraživanjima koja sugerišu da pretjerani unos soli može ugroziti zaštitnu sluznicu želuca. Ovo pogoršanje potencijalno može izazvati kaskadu ćelijskih promjena, što dovodi do mutacija koje mogu kulminirati rakom.
Vodeći autor studije, Selma Kronsteiner-Gičević, naglasila je značaj ovih otkrića, posebno za zapadnu populaciju, gdje prehrambene navike često uključuju veću konzumaciju soli.
Stručnjaci za ishranu preporučuju pojedincima da ograniče unos soli na ne više od jedne male kašike dnevno. Međutim, zabrinjavajuće je primijetiti da mnogi ljudi prekoračuju ovu smjernicu, često konzumirajući znatno više soli ne shvaćajući potencijalne zdravstvene implikacije.
Izvor: Antena M
Foto: Pixabay
Ostavite komentar