Postoji li ljepši način da započnemo dan od mirisa svježe skuvane kafe? Za mnoge ljude širom svijeta, kafa nije samo piće – ona predstavlja mali ritual, trenutak za sebe i priliku za druženje.
Svjetski dan kafe, koji se obilježava 1. oktobra, odlična je prilika da se podsjetimo koliko ovaj napitak oblikuje naš svakodnevni život.
Legenda kaže da je kafa otkrivena u Etiopiji, kada je pastir primijetio da njegove koze postaju neobično razigrane nakon što su grickale crvene plodove kafe. Od tada, ovo zrnce krenulo je na put oko svijeta – i danas je druga najtraženija sirovina na planeti, odmah poslije nafte.
Brazil je najveći proizvođač kafe, dok Vijetnam i Kolumbija slijede odmah iza njega. Najskuplja kafa na svijetu, „kopi luwak“, prolazi kroz stomak malog sisara zvanog cibet, a cijena joj doseže nekoliko stotina eura po kilogramu.
Poznati pisac Onore de Balzak pio je i do 50 šoljica kafe dnevno, vjerujući da mu pomaže u radu, dok je Johan Sebastijan Bah bio toliko inspirisan kafom da joj je posvetio muzičko djelo – „Kantatu o kafi“.
Kako se kafa pije, zavisi od kulture. U Turskoj se kuva u džezvi i poslužuje sa bogatom pjenom, u Italiji se espresso konzumira „s nogu“ za šankom, dok Skandinavci drže rekord u potrošnji – prosječno popiju više od četiri šolje dnevno. U našim krajevima, kafa je gotovo obavezni povod za razgovor i prijateljsko okupljanje.
Istraživanja pokazuju da umjereno uživanje u kafi može poboljšati koncentraciju i raspoloženje. Ali iznad svega, kafa je simbol druženja i trenutka pauze u užurbanom svijetu. Dakle, gdje god da ste i kako god da volite da je pijete – podignite šoljicu u čast kafe. Nekad je dovoljno samo nekoliko gutljaja da dan postane ljepši.
Izvor: Pobjeda
Foto: Pexels
