Luksemburg je izdao upozorenje zbog otkrivenog prisustva aflatoksina u sojinom brašnu porijeklom iz Srbije, objavljeno je na zvaničnoj platformi Evropske unije za bezbjednost hrane (RASFF).
U brašnu je pronađeno 2,9 mikrograma aflatoksina po kilogramu, što se smatra ozbiljnim rizikom po ljudsko zdravlje.
Aflatoksini su otrovne supstance koje proizvode gljivice u uslovima povećane vlage i toplote, a u većim količinama mogu izazvati oštećenja jetre i probavnog sistema. Soja, kukuruz i orašasti plodovi posebno su osjetljivi na ovakve kontaminacije.
Ovo je treće upozorenje na hranu iz Srbije tokom samo jednog mjeseca. RASFF je u julu već objavio obavještenja o prisustvu bakterije listeria u ribljim proizvodima, kao i o virusu hepatitisa A u miješanom bobičastom voću. Tokom 2025. godine već je prijavljeno 19 slučajeva nebezbjedne hrane iz Srbije, a od 2020. čak 103.
Većina ovogodišnjih prijava odnosi se upravo na aflatoksine u proizvodima od soje. Srbija od 2013. godine učestvuje u sistemu brzog uzbunjivanja RASFF, preko kojeg prima i prenosi informacije o rizičnim prehrambenim proizvodima.
Izvor: Analitika
Foto: Canva
