Ananas se često izdvaja kao jedno od najukusnijih tropskih voća, ali osim prijatnog slatko-kiselog ukusa, poznat je i po brojnim zdravstvenim prednostima.
Prema riječima registrovane dijetetičarke Šeril Musato, nutritivni sastav ananasa je izuzetno bogat i raznovrstan. Na 100 grama ovog voća dolazi oko 82 kalorije, dva grama vlakana, 169 miligrama kalijuma, 74 miligrama vitamina C, kao i polovina preporučenog dnevnog unosa mangana.
„Kada se posmatra nutritivni profil ananasa, on nudi širok spektar hranljivih materija”, kaže Musato.
Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, ananas može imati značajnu ulogu u očuvanju vida i smanjenju rizika od makularne degeneracije povezane sa starenjem. Istraživanja pokazuju da je ovaj vitamin ključan za prevenciju određenih očnih oboljenja.
Pored toga, beta-karoten koji se nalazi u ananasu može pomoći u smanjenju rizika od respiratornih bolesti, ali i ojačati imunitet, poboljšati zdravlje kože i doprinijeti boljem vidu.
Kalijum iz ananasa ima važnu funkciju u regulaciji krvnog pritiska, čime se smanjuje i rizik od kardiovaskularnih bolesti.
„Visok sadržaj kalijuma u ananasu može da pomogne u smanjenju visokog krvnog pritiska”, ističe Musato.
Konzumacija ananasa može doprinijeti i boljem radu probavnog sistema. Zahvaljujući vlaknima i velikom udjelu vode, ovo voće pomaže u prevenciji zatvora i održavanju redovne probave.
„Zbog sadržaja vlakana i vode, ananas može pomoći u regulisanju varenja i podsticanju redovnosti”, kaže Musato.
Osim toga, ananas sadrži bromelain – enzim koji pomaže u razgradnji proteina, zbog čega se često koristi i u pripremi hrane, posebno za omekšavanje mesa.
Redovna konzumacija ananasa može doprinijeti i zdravlju srca, zahvaljujući kombinaciji vlakana, vitamina C i kalijuma, koji zajedno djeluju na očuvanje kardiovaskularnog sistema.
Izvor: Adria
Foto: Shutterstock
