Ljudski organizam svakodnevno je izložen djelovanju oksidativnog stresa – procesa tokom kojeg se stvara višak slobodnih radikala koji mogu oštetiti ćelije i ubrzati starenje. Iako slobodni radikali nastaju prirodnim putem, njihova koncentracija se povećava usljed spoljašnjih faktora kao što su zagađenje vazduha, pesticidi, UV zračenje, kao i nezdrave navike poput loše ishrane, pušenja i nedostatka sna.
Dugotrajna izloženost oksidativnom stresu povezuje se sa hroničnim upalama i razvojem ozbiljnih bolesti, među kojima su kardiovaskularna oboljenja, dijabetes i pojedine vrste karcinoma. Stručnjaci preporučuju ishranu bogatu antioksidansima, a pojedine vrste voća posebno se izdvajaju po svom protivupalnom i zaštitnom djelovanju.
Borovnice su poznate kao jedno od najmoćnijih “supervoća” zahvaljujući visokom sadržaju antocijana, koji smanjuju upalne procese i štite ćelije od oštećenja. Osim toga, bogate su flavonoidima i fenolnim kiselinama koje povoljno utiču na zdravlje srca i mozga, te pomažu u održavanju zdrave tjelesne težine. U 100 grama borovnica nalazi se oko devet milimola antioksidansa.
Nar se ističe visokim udjelom antioksidansa i spojem poznatim kao punikalagin, koji u istraživanjima pokazuje sposobnost usporavanja rasta ćelija raka. Redovna konzumacija nara može pomoći u prevenciji gojaznosti, dijabetesa i bolesti srca, a porcija od 100 grama sadrži približno devet milimola antioksidansa.
Kupine su bogate vitaminima A i C, kao i fenolnim jedinjenjima i antocijanima koji doprinose smanjenju upala. Zahvaljujući visokom nivou antioksidansa, kupine jačaju imunitet i štite ćelije od oštećenja. U 100 grama kupina ima oko šest milimola antioksidansa.
Višnje obiluju polifenolima, vitaminima i melatoninom, što ih čini dragocjenim saveznikom u borbi protiv upala i u poboljšanju kvaliteta sna. Njihovo blago protivupalno djelovanje korisno je i za sportiste jer ubrzava oporavak mišića. U 100 grama višanja nalazi se do sedam milimola antioksidansa.
Maline sadrže antocijane, elagitanine i vitamin C – spojeve koji pomažu u zaštiti ćelija i smanjenju oksidativnog stresa. Redovno konzumiranje malina može smanjiti rizik od razvoja hroničnih bolesti. U 100 grama ovog voća nalazi se oko četiri milimola antioksidansa.
Izvor: Pobjeda
Foto: Pixabay
