U martu ove godine, njemački statistički ured izvijestio je o porastu cijena čokolade, ističući značajan porast od 16,7 posto u odnosu na prethodnu godinu.
Ovaj trend rasta posebno je izražen u domenu čokoladnih proizvoda, koji su doživjeli značajno povećanje cijena od 25 posto. U međuvremenu, ostali artikli u vezi sa čokoladom zabilježili su skromniji rast od 11,1 posto, kako je detaljno objavio Deutsche Welle.
Šira kategorija konditorskih proizvoda takođe je odrazila ovu uzlaznu putanju, s ukupnim povećanjem cijene od 3,1 posto. Ovaj porast se u velikoj mjeri pripisuje rastućim cijenama pralina i raznih bombona, iako je vrijedno napomenuti da su cijene žvakaćih guma i gumenih bombona doživjele blagi pad.
Podaci otkrivaju zabrinjavajući trend za ljubitelje čokolade, jer su cijene od 2020. godine eskalirale za nevjerojatnih 40 posto. U tom periodu klasična čokolada je zabilježila rast od 32 posto, dok su ostali čokoladni proizvodi doživjeli još veći rast od 46 posto. Ova inflacija cijena čokolade nije izolovana; to je dio šireg konteksta u kojem su cijene slatkiša porasle za 29 posto, a cijene jaja za 38,5 posto. Sve u svemu, prehrambeni sektor je svjedočio značajnom porastu cijena od 33 posto, što ukazuje na sveprisutan izazov za potrošače.
Jedan od primarnih faktora koji doprinose ovom rastu cijena je uticaj klimatskih promjena. Ekstremni vremenski obrasci i promjene u okolišu poremetili su poljoprivrednu proizvodnju, utičući na snabdijevanje bitnim sastojcima koji se koriste u proizvodnji čokolade.
Kako proizvodnja kakaa postaje sve osjetljivija na promjenjive klimatske uslove, proizvođači su primorani prilagoditi svoje strategije cijena, prebacujući te troškove na potrošače.
Izvor: Antena M
Foto: Pexels
