Proteini su ključni nutrijenti za zdravu ishranu, održavanje tjelesne težine i izgradnju mišića.
Dok većina ljudi prvo pomisli na meso, jaja, mliječne proizvode ili mahunarke, određeno voće takođe može doprinijeti dnevnom unosu proteina – posebno onima koji izbjegavaju životinjske proizvode ili žele raznovrsnije obroke.
Avokado i guava prednjače po sadržaju proteina. Avokado sadrži oko 2 grama proteina na 100 grama, uz zdrave masnoće i vitamine E i K. Guava, s oko 2,6 grama proteina na 100 grama, istovremeno je bogat izvor vitamina C i može se jesti svježa, u salati ili kao sok.
Suvo voće je još koncentrisaniji izvor proteina. Suve kajsije nude 3,4 grama proteina na 100 grama, dok urme, suvo grožđe i šljive takođe sadrže pristojne količine proteina, ali i šećera, pa je preporučena umjerena konzumacija. Kombinacija sa orašastim plodovima ili jogurtom dodatno pojačava nutritivnu vrijednost.
Čak i voće sa manjim sadržajem proteina, poput banana i jagoda (oko 1 gram na 100 grama), može biti vrijedan dodatak ishrani. Odlično se uklapaju u smutije, doručke s pahuljicama i jogurtom, kaše, ili u kombinaciji s puterom od kikirikija.
Iako voće ne može zamijeniti glavne izvore proteina, pravilnim odabirom i kombinacijom sa drugim namirnicama značajno doprinosi ukupnom unosu proteina, pružajući istovremeno vlakna, antioksidanse, prirodne šećere i osvježavajući ukus.
Izvor: Adria
Foto: Pixabay
