Pileća supa je generacijama bila utješni obrok i prvi izbor kod prehlade ili gripe. Tradicionalno se smatra ljekovitim obrokom, a moderna istraživanja sada daju obećavajuće dokaze za njen efekat na oporavak od respiratornih infekcija.
Sistematski pregled više od 10.000 zapisa identifikovao je četiri studije sa ukupno 342 učesnika. Rezultati pokazuju da su se ispitanici koji su konzumirali supu oporavili i do dva i po dana brže, uz blaže simptome poput zapušenog nosa, bola u grlu i umora. Takođe, kod njih su zabilježeni niži nivoi upalnih markera IL-6 i TNF-α, što ukazuje na smanjenje pretjerane imunološke reakcije.
Efekat supe objašnjava se kombinacijom toplote i tečnosti koja hidratizira i razređuje sluz, te hranljivih sastojaka poput bijelog i crnog luka, đumbira i lisnatog povrća koji imaju protivupalna i antimikrobna svojstva.
Pored fizičkih efekata, supa ima snažan kulturni i psihološki značaj. Priprema supe za bolesnog člana porodice simbol je brige i sigurnosti, a roditelji se često oslanjaju na tradicionalne lijekove prije nego na ljekarsku pomoć.
Pileća supa je jednostavna, pristupačna i sigurna. Iako nije zamjena za ljekove, uz odmor, tečnost i po potrebi paracetamol, može ubrzati oporavak i ublažiti simptome. Buduća istraživanja trebalo bi da ispituju standardizovane recepte i konkretne ishode poput brzine povratka na posao ili u školu, te kvalitet sna tokom bolesti.
Izvor: Nezavisne
Foto: Pixabay
