Kontrolom obavljenom u Italiji utvrđeno je prisustvo buđi u konditorskim proizvodima uvezenim iz Srbije, sa posebnim osvrtom na štrudlu od crvenog voća.
Ovo otkriće navelo je Evropski sistem brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF) da klasifikuje savijaču kao “potencijalno opasnu” za potrošače.
Plijesan je oblik mikroskopske gljivice koja cvjeta u toplim, vlažnim okruženjima, a može se manifestirati na prehrambenim proizvodima kao različite obojene mrlje, često u rasponu od zelene do crne. Prisustvo plijesni ne samo da ukazuje na kvarenje, već i izaziva značajne zdravstvene probleme. Konzumiranje pljesnive hrane može dovesti do raznih štetnih učinaka na zdravlje, uključujući alergijske reakcije, respiratorne probleme i gastrointestinalne smetnje, jer neke plijesni proizvode mikotoksine koji mogu biti štetni kada se progutaju.
Izvor: Adria
Foto: Pixabay
Ostavite komentar